ŚWIĘTA TUŻ, TUŻ....PIECZEMY PIERNIKI

 Domowe pierniczki, które nie mogą się nie udać!

Składniki:

• 1 kg mąki,
• 1 szklanka cukru,
• 1 szklanka płynnego miodu (może być sztuczny),
• 4 jaja (roztrzepać z cukrem),
• 1 opakowanie przyprawy do piernika,
• 5 dag margaryny (rozpuszczonej i ostudzonej),
• 1 szklanka mleka,
• 1 łyżka sody oczyszczonej (rozpuścić w mleku),
• 3 łyżki kakao (mnie wyszło około 6 blach ciastek z tych składników). 

Lukier:

• 1 białko,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 1/2 kg cukru pudru,
• sok z 1 cytryny.

Jak przyrządzić?

Wszystkie składniki wymieszać rękoma w misce. Ciasto wychodzi trochę rzadkie, więc należy przykryć je ściereczką i włożyć na 3-4 godziny (najlepiej całą noc) do lodówki. Następnie „urywamy” po kawałku ciasta, ugniatamy lekko na stolnicy podsypanej mąką, wałkujemy na grubość 4-5 mm. Wykrawamy foremką. Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku 180 stopni, ok. 7-10 minut (spód pierniczków powinien być złotobrązowy). Im grubiej wykroimy, tym wyższe urosną i będą bardziej miękkie. Ostudzić i przełożyć je do pudełek lub puszek chyba, że wszystkie od razu zostaną zjedzone.

                                                         https://malacukierenka.pl/pierniczki-kruche.html

Przy okazji kulinarnych zmagań polecam serdecznie komiks z serii Tytus, Romek i Atomek, księga XXIX - "Tytus piernikarzem". Tym razem sympatyczna małpa uczłowiecza się przez...pieczenie pierników;  innymi słowy, Tytus zdobywa sprawność mistrza wypieku pierników.

Komiks znajduje się w zasobach naszej biblioteki

SMACZNEGO I MIŁEJ LEKTURY!